Fırında Krem Peynirli Karnabahar Yemeği

[Bilgin]

Fırında Krem Peynirli Karnabahar Yemeği Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet küçük uzunluk karnababar
• 1 adet yumurta
• 100 gram krem peynir
• 100 gram kaşar peyniri rendesi
• 1 çorba kaşığı kaymak
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1-2 diş sarımsak
• 2-3 çorba kaşığı galeta unu
• Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Fırında Krem Peynirli Karnabahar Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yıkanmış ve çiçeklerine ayrılmış olan karnabahar tencerede yarı haşlanır.
2. Suyu süzülür ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür.
3. Üzerine birkaç kaşık sıvı yağda karıştırılmış kırmızı ve karabiber gezdirip karıştırılır.
4. 200°c fırında yumuşayana kadar pişirilir.
5. Bir kasede yarım limon suyu ve ezilmiş sarımsak karıştırılır.
6. Fırından çıkan karnabaharların üzerine limon suyu dökülür ve karıştırılır.
7. Başka bir kasede krem peynir, kaymak (isteğe bağlı) ve yumurta çırpılır.
8. Karnabaharları bu karışımın içine alarak her yerine bu sosun bulaşması sağlanır.
9. hafifçeçe yağlanmış uygun bir fırın kabına alınan yemek yeniden fırına atılır.
10. Bir tavada bir kaşık sıvı yağ ile galeta unu kavrulur.
11. Fırında renk değiştirip yavaşça kabuk tutmuş olan yemeğin üstüne kavrulmuş olan galeta unu ve rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek peynir eriyene kadar fırında bekletilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!.

Bizde benden öteki yiyen olmadığı için ben az ölçüde ve peynir çeşidini kendi damak tadıma uygun olarak kullandım. Oranları arttırabilir farklı peynirlerle sos hazırlayabilirsiniz. Ayrıyeten karnabaharı haşlama kısmını atlayıp fırında pişirebilirsiniz. Kullanacağınız peynirin tuz oranını göz önünde bulundurularak tuz ekleyebilirsiniz.

Fırında Krem Peynirli Karnabahar Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı