Fırında Krepli Mantar Tanımı İçin Gereçler
Krep için
Not EkleTanımı Yazdır
Krep için
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- Kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle krep için süt yumurta ve öteki materyalleri çırparak hayli katı olmayacak biçimde karıştırıyoruz.
- Margarin yahut sıvı yağ ile tavaya sürüyoruz.
- Krepten 1 kepçe alıp çevirerek yayıyoruz tavaya gerili önlü pişiriyoruz.
- İç harcı ortasında sıvı yağa mantarı ekleyerek suyunu salıp çeken e kadar pişirelim daha sonra soğan ve başka gereçleri 5 dk ocakta bekletip ocağı kapatalım.
- 1 krep in ortasına iç harcımızı koyayım ve kare halinde kapayarak yağlı kağıt serili tepsiye sırayla hepsini yapıp koyalım.
- Sosu için kaşar peyniri hariç bütün materyalleri karıştırıp tepsimizin üzerine dökelim.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar bekletelim.
- daha sonra üzerine kaşar peyniri yapıp 3 dk beklendikten daha sonra fırını kapatalım. Afiyet olsun.