Ispanaklı Kıymalı Patates Rulo Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 7-8 adet patates (Büyüklüğüne bakılırsa değişir)
- 1 kase kaşar peyniri(100gr)
- 200 gram ıspanak
- 125 gram ricotta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz sarımsak
- 1 çay kaşığı ucuyla tuz
- 250 gram kıyma
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 sivri biber
- Yarım kapya biberi
- 2 adet domates
- 4-5 kısım maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesler ince ince yuvarlak biçimde doğranır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşar peynirin yarısı serpin patatesleri dizin. Kalan kaşar peyniride üzerine serpin 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Başka yandan tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı dökerek ıspanağa sarımsak ve tuzu ekleyerek soteleyin, soğuduktan daha sonra ricotta ile karıştırarak fırından çıkarmış olduğunuz patateslerin üzerine sürün.
- Kıymayı kavurun suyunu çektikten daha sonra başka malzemeleride ekleyerek biraz soteleyin, salçayı tereyağı, baharatlarıda ekleyerek biraz daha kavurun.
- Ispanakların üzerine yayın rulo halinde kapatın üzerine biraz kaşar peyniri serpiştirerek 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin afiyet olsun.