Kabak Graten

[Bilgin]

Kabak Graten Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet kabak
• 1 adet küçük uzunluk havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım kapya biber
• Yarım çarliston biber
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Kajun
• Kırmızı toz biber
• Toz sarımsak
• (baharat ölçüsü kişinin isteğine bakılırsa)

Kabak Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabaklılarımızı soyalım küp formunda doğrayalım.
2. Havuçlarımızı da ince ve küçük doğrayalım.
3. Bir tavaya zeytinyağını koyup jülyen doğradığımız biberlerimizi ekleyip güzelce kavuralım.
4. daha sonra kabakları ve havucu ekleyip 5-10 kavuralım, güzelce kavrulan kabaklara baharat ekleyelim. Ben toz sarımsak,kajun ve tatlı kırmızı toz biber ekledim ( siz kendi isteğinize nazaran farklı baharatlar kullanabilirsiniz).
5. Tuzunu ekleyip karıştıralım ve yarım su bardağı su ekleyip ağzını kapatarak yumuşayana dek pişirelim.
6. Bu sırada beşamel sosumuzu hazırlayalım. 1 yemek kaşığı tereyağını güzelce eritip 1 yemek kaşığı un ekleyip kavuralım.
7. Sütü ekleyip karabiber ve tuz ekleyelim kıvam alana dek pişirelim.
8. Sos hazırlandıktan daha sonra kabak yemeğimizi borcama alalım üzerine ve beşamel sosu dökelim. (üzerine kaşar rendesi eklenebilir)
9. Alt üst ayarda 180 derecede 15 dakika kadar pişirelim.
10. Sıcak servis edelim afiyet olsun.

Kabak Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı