Kabak Mücver Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet küçük kabak
- 2 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir
- 3-4 adet yeşil soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sıvı yağ
- Yoğurt
- Acılı domates sos
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabakları rendeleyip suyunu sıkalım.
- Maydanoz, dereotu ve soğanı ince ince kıyalım.
- Karıştırma kabına, peyniri koyup çatalla ezelim.
- Rendelenmiş kabak, maydanoz, dereotu, yumurta, tuz ve baharatları, en son unu koyup karıştıralım.
- Tavaya içini kaplayacak kadar sıvı yağ koyalım.
- Isınınca 1’er yemek kaşığı harcı koyup, yavaşça kaşıkla bastırıp yassılaştıralım.
- Oval yahut yuvarlak hal verelim. İki taraflı kızartalım.
- Servis tabağına alalım. Koyu yoğurt ve acılı domates sosu ile servis edelim.
- Farklı sebzelerle de yapabileceğiniz şahane bir tanım mutlaka denemenizi tavsiye ederim sevgiyle kalın, afiyet olsun.