Kabak Mücveri Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet orta uzunluk ince kabak
- 1 adet havuç orta uzunluk
- 2 adet yumurta
- 1 kase doğranmış dereotu
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yaklaşık 1 tatlı kaşığı silme tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabakları güzelce yıkayıp kabuğunu soymadan rendenin ince yerinden rendeleyelim.
- ondan sonrasında elimizle düzgünce suyunu sıkıp derin bi karıştırma kabına alalım .
- Üzerine bir daha ince yeriyle rendelenmiş havucu ,yumurtayı ,unu ,baharatları ve doğranmış dereotunu koyup uygunca karıştıralım dilerseniz elinizlede karşılaştırabilirsiniz. ( isterseniz bir adet küçük uzunluk patates de rendeleyip suyunu sıkıp koyabilirsiniz isteğe nazaran )
- Un kâfi gelicektir daha fazla eklemenize gerek yok.
- sonrasındasında tavamıza az ölçüde yağ koyup harcımızı yemek kaşığı ile fazlaca fazla büyük olmayacak biçimde kesim modül koyalım.
- Orta ateşte iki tarafı da güzelce kızaracak biçimde pişirelim.
- Yüksek ateşte pişirirseniz mücverinizin içi pişmez çiğ kalır buna dikkat edelim sonrasındasında istediğiniz üzere servis edebilirsiniz.