Kapuska Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım lahana
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet sarımsak
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda yarım çay bardağı sıvı yağında yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları kavuralım.
- ondan sonrasında salçalarımızı ekleyip büsbütün karıştıralım, bir domates rendesi ekleyelim.
- Kavrulunca düzgünce yıkadığımız lahanaları dilimler üzere doğrayalım (sert yerlerini koymazsanız her tarafı birebir anda pişer) ondan sonrasında ortadan tekrar keselim ki fazlaca uzun kalmasın dilimleri.
- daha sonra tenceremize ekleyelim ve alttan üste karıştıralım şayet lahanalar sığmazsa eridikçe modül parça ekleyebilirsiniz hepsi düzgünce karışıp kendini salınca üzerine pirinçi ekleyip uygunca karıştıralım.
- Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyelim ve baharatları da ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
- Pirinçler pişince ve lahanalar eriyince oldu demektir afiyet olsun deneyenlere ????.