Kıymalı Bezelye Tanımı (Videolu)

[Bilgin]

Kıymalı Bezelye Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg bezelye
• 150 gram kıyma
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 adet küp şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme salça (Domates biber farketmez)
• 4/5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz

Kıymalı Bezelye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle bezelyeyi ayıklayıp, yeterlice yıkayıp, süzelim. Yan materyalleri kabuklarını soyup ufak küpler halinde doğrayalım. Tencereyi ocağa alıp, yağ ile bir arada soğanı bir dakika kavuralım.
2. daha sonra havucu atıp, birebir biçimde bir dakika kavuralım, daha sonra kıymayı koyup, rengi dönünceye kadar kavurun ve bezelyeleri atıp bir iki dakika kavuralım.
3. Salçayı atıp, tekrar kavuralım. Yeteri kadar su eği yapıp (Yaklaşık bir litre kadar) biberi şeker ve tuzu koyup, suyun kaynamasın bekleyelim su kaynadığında patatesleri ek edip, ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatalım.
4. Yaklaşık yarım saat kadar orta ara karıştırarak denetimli bir biçimde pişmesini sağlayalım. Müddet sonunda tadım yapıp bezelyeler yumuşamış ise yemeğimiz olmuş demektir.
5. Olan yemeğin altını kapatıp onbeş dakika dinlendirip servis edelim. Kıymalı bezelye olmuştur afiyet olsun. Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim.

Not: Yemeğin pişme esnasında su eği gerekebilir. Raf ömrü 3 gün. Servis önerisi 3 /4 kişilik.


Kıymalı Bezelye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı