Kıymalı Karnabahar Graten

[Bilgin]

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı İçin Gereçler

Haşlamak için;

• Küçük uzunluk karnabahar
• Tuz
• Çok az süt (Kokmaması için)

Kıymalı harç için;

• 400 gram kadar kıyma
• Maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 şu bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tenceremize suyu alıp, kaynamaya bırakalım kaynayan suya çiçek formunda ayırıp temizlediğimiz karnabahar tuz ve sütü ekleyip, biraz yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2. Öbür yandan tavaya yemeklik doğradığımız soğan sarımsak kavuralım kıymayı salçayı maydanoz ve karabiberi ekleyip, kavuralım.
3. Üzerine az su ekleyip, pişirelim ve altını kapatalım küçük borcama haslanıp, süzülen karnabaharı alalım. Üzerine kıymalı harcımızı dökelim.
4. Sos tavasına tereyağını eritilir ve üzerine un eklenir, biraz kavurup sütü ekleyip, pişirelim ve karabiber ekleyelim. Yoğunlaşan beşamel sosu kıymalı harcın üzerine gezdirelim.
5. En üste de kaşar rendeleyip, 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim deneyenlere afiyet olsun.

Kıymalı Karnabahar Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı