Kıymalı Karnabahar Tanımı İçin Materyaller
Kıymalı Karnabahar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 orta uzunluk karnabahar
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 200 gram kıyma
- 3 adet havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Yoğurt
Kıymalı Karnabahar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yayvan bir tencereye bir yemek kaşığı sıvı yağ alalım ve ocağın üzerine koyalım.
- Yemeklik doğradığımız kuru soğanı ek ederek yumuşayıncaya kadar kavuralım.
- Kıymayı üzerine koyalım kavurarak pişirelim.
- Havuçları rendeden geçirerek ekleyelim ve kavuralım. Salçasını ek edelim ve kavuralım.
- Yarım çay bardağı da su koyalım. Salçayı daha çabuk incelterek pişirelim.
- Çiçeklerini ayırarak sirkeli suda bekletip bol suyla yıkadığımız karnabaharları ek edelim. Sıcak suyunu ek edip on beş dakika orta ateşte kapağı kapalı bir biçimde pişmeye bırakalım.
- Karnabahar pişerken suyunu salacağı için fazla su eklemeyip denetimli suyunu koyalım.
- Yemeği servis tabağına alalım. Üzerine yoğurt nane ve kırmızı biber dökerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun ????.