Kuru Patlıcan ve Biber Dolması

[Bilgin]

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tanımı İçin Gereçler

• 20 adet kuru patlıcan
• 20 adet kuru biber
• 1 adet soğan
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kuru patlıcanları ve biberleri suda haşlayalım (10-12 dakika)
2. Soğanı küçük küçük çırpıp, zeytinyağınında kavuralım. Salçayı ve pirinci ek edelim ve suyu ek edelim.
3. Suyunu çeken pirincin üzerine tüm baharatları koyup güzelce karıştıralım.
4. Maydanozu ve naneyi ek edip yeniden karıştıralım. daha sonra tüm kuru patlıcanları ve biber dolmasını doldurup bir tencereye dizelim.
5. Üzerine zeytinyağı ve biraz suyu ek edelim ve 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun….

Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı