Lezzet Bombası Patatesli Patlıcan Oturtma

[Bilgin]

Lezzet Bombası Patatesli Patlıcan Oturtma Tanımı İçin Gereçler

• 3 tane orta uzunluk patlıcan
• 4 tane orta uzunluk patates
• 5 tane sivri biber
• 300 gram kıyma
• 1 tane orta uzunluk kuru soğan
• 2 tane domates

Zerzevatları kızartmak için;

• Yeteri kadar sıvı yağ

Sosu için;

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı su
• Salçanın tuz oranına nazaran tuz eklenir

Lezzet Bombası Patatesli Patlıcan Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup halka halka dilimleyip tuzlu suda 1 saat bekletelim.
2. Patateslerimizi soyup halka halka doğrayıp süzüp tuzlayalım ve yeniden süzgeçe alalım.
3. Bir saatin sonunda patlıcanlarımızı süzüp havlu kağıtla kurulayalım.
4. Uygun bir tavaya yeteri kadar yağımızı alıp ateşe alalım ,patlıcanlarımızı kızartalım ve havlu kağıdın üstüne alıp fazla yağını alalım.
5. Patateslerimizi kızartalım ,başka bir tavaya 3 çorba kaşığı yağımızı alıp kıymamızı kavuralım ve doğranmış soğanımızıda ekleyip kavuralım.
6. Ateşten alalım patateslerimizi de kızartıp kenara alalım.
7. Sos malzemelerinide ateşe alıp salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Toz biberimizi ,tuzu ,karabiberimizi de ekleyip kavuralım .
9. Suyumuzu da ekleyip sarımsağImızı da ekleyip beş dakika daha kaynatıp ateşini kapatalım .
10. Küçük borcam evvel patateslerimizi hiç boşluk bırakmadan döşeyelim ,kıymamızı dökelim ,onun üstüne bir kepçe kadar sostan ekleyelim .
11. ondan sonrasında patlıcanlarımızı, biberlerimizin yarısınıda döşeyelim, onun üstüne tekrar sos ekleyelim.
12. Geriye kalan tüm sebzelerimizide döşeyelim .
13. En son halka halka doğramış olduğumuz domateslerimizide döşeyelim.
14. Sosumuzun tümünü döküp 190 derecelik ısınmış fırında 25 yahut 30 dakika ortasında pişiyor ,kontrollü olun pişen yemeğimiz servise hazır.

Lezzet Bombası Patatesli Patlıcan Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı