Mantar Sote

[Bilgin]

Mantar Sote Tanımı İçin Gereçler

• 1 paket mantar yaklaşık 350-400 gram
• 1 adet mor soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil çarliston biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Yarım çay kaşığı kara biber
• 2 tatlı kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı su

Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mantarları sıcak suda yıkayıp elimle kabuklarını ovalayarak soydum.
2. 5 dakika limonlu suda beklettim.
3. Akabinde doğrayıp orta ateşte on dakika kavurdum.
4. Akabinde soğanları ekleyip beş dakika daha kavurdum.
5. Akabinde havuçları ekleyip beş dakika daha kavurdum.
6. Akabinde biberleri ekleyip beş dakika daha kavurdum.
7. Akabinde sarımsağı, baharatlarını, ve salçasını ekledim iki dakika daha kavurdum.
8. Son olarak suyunu ekleyip kısık ateşte yirmi dakika daha kavurdum.
9. Kesme prosedürlerini ve tuzunu isteğinize nazaran ayarlayabilirsiniz.
10. Fotoğraflarda nasıl kestiğim gözüküyor.

Afiyet olsun.

Tanım bana aittir.

(salçam, biber ve domatesten yapılan konut salçasıdır).

Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı