Mısır Unlu Patlıcan Tava

[Bilgin]

Mısır Unlu Patlıcan Tava Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mısır Unlu Patlıcan Tava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları alacalı soyup 10-15 dk kadar tuzlu suda bekletelim.
2. daha sonra uzunluğuna dört kesime bölüp kaynayan suda haşlayalım.
3. Süzgeçte beklediğimiz patlıcanları soğutalım. (kış hazırlığı için yapacaksanız tıpkı mantıkla haşlayıp soğutup süzdürüp üç dört patlıcan olacak kadar poşetleyip buzluğa atın,çıkarınca çözülmesini bekleyip tuz ve mısır unu karışımına bulayıp kızartın).
4. Bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırıp patlıcan dilimlerini tek tek önlü gerili una bulayın.
5. Yağladığımız tavaya dizelim .
6. Bir tarafı kızardıktan daha sonra var ise tavanın kapağı ile yoksa bir servis tabağı yardımı ile aykırı çevirip başka tarafını da kızartalım.

İster bu türlü isterseniz de üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Mısır Unlu Patlıcan Tava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı