Patates Oturtma Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 5-6 adet orta uzunluk patates
- 500 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2-3 adet domates
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda kıymalı harcı hazırlıyoruz.Tavaya sıvı yağ alalım ve kıymanın rengi dönene kadar orta ara çevirerek kavuralım.
- Yemeklik küçük doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim,salçaları ek edelim bir kaç dk daha kavuralım.
- Kabuğu soyulur minik doğranmış domatesleri,tuz ve karabiber ek edelim karıştıralım.
- Sıcak suyu ekledikten daha sonra orta ara karıştırarak domatesler pişene kadar kapağı kapalı olarak pişirelim.
- İnce kıyılmış maydanozu ek edelim karıştıralım bir iki dk pişirdikten daha sonra ocağın altını kapatalım.
- Patateslerin kabuğunu soyup yuvarlak olarak dilimleyelim patates dilimleri ne ince nede kalın olsun.
- Fırın kabının altını fırça ile yağlayalım ve dilimlenmiş patatesleri bir sıra dizelim boşluk kalan yerleri de patateslerle kapatalım.
- Patateslerin üzerine kıymalı harcın yarısını döküp eşit biçimde yayalım.
- Kıymalı harcın üzerine tekrar patates dilimlerini dizelim ve geri kalan kıymalı harcıda üzerlerine eşit biçimde yayalım.
- Son olarak en üste patates dilimlerini dizip kıymalı harcı kapatalım ve patateslerin üzerine fırça ile biraz sıvı yağ sürelim.
- Tepsinin üzerini fırın kağıdı yada sar pişir folyo ile kapatalım.
- 200 derece evvelinde ısıtılmış fırında birinci 20 dksını tepsinin üzeri kapalı pişirelim.
- daha sonra üzerini açıp yine fırına verelim patateslerin üzeri kızara kadar pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun
.
