Patlıcan Sandal Tanımı

[Bilgin]

Patlıcan Sandal Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yoğurt sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Domates sosu için;

• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcan Sandal Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanlar alacalı soyulup, ortadan ikiye bölünür.
2. Fırça ile heryanı yağlanıp, fırına sürülür.
3. Yeterlice yumuşayıp, kızarınca fırından çıkarılır.
4. Yoğurt sosu için; sarımsak ezilir, tuz ve yoğurt ile düzgünce karıştırılır.
5. Domates sosu için, domates soyulup rendelenir, sarımsak ezilir, sos tavasına zeytinyağı ile birlikte domates ve sarımsak temalıp, bir taşım kaynatılır.
6. Patates, kabak, havuç, biber ve soğan küp küp doğranıp kızartılır.
7. Patlıcanların ortası çatalla biraz ezilip çukurlaştırılır.
8. Üzerine sırayla kızartılmış sebzeler temalır.
9. çabucak sonrasında sarımsaklı yoğurt sosu ve en üste de domates sosu dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.

Patlıcan Sandal Tanımı Fotoğraflı Yapılışı