Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet orta uzunluk patlıcan
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcan severler buraya. Patlıcanlarımızın kabuklarını alacalı olacak biçimde soyalım. Patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletelim.
- ondan sonrasında soğani ve biberi küçük küçük yemeklik doğruyoruz yağda biraz kavuruyoruz daha sonra patlıcanları ve salçayı ekleyip patlıcanların rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Maydanozların saplarını ayıklayıp minik minik doğruyoruz ve yemeğimize ekliyoruz çabucak akabinde da sıcak suyu patlıcanların üstünü geçecek biçimde ekliyoruz tuzunu da ekledikten daha sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
- Patlıcanların piştiğini çatalla denetim ederek anlayabiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.