Pirinçli Kabak Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet sivri biber (isteğe bağlı)
- 2 adet orta uzunluk domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı pirinç
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ
- Arzuya göre dereotu yada maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tüm gereçler yıkanır. Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağla sotelenir. Domatesler yemeklik kesilip soğanla birleştirilerek sotelemeye devam edilir.
- hafifçe pişince kabukları soyulup yemeklik kesilen kabaklar, pirinç, ince kesilmiş sarımsaklar eklenerek az daha kavrulur.
- Kavrulan kabaklara üstünü geçecek kadar sıcak su tuz ve karabiber ek edilir. Kaynayana kadar süratli ateşte pişirilir.
- Kaynayan yemeğin altı kısılır ve pirinçler açılıncaya kadar pişirilir.
- Pişen yemeğe servis vakti ince kıyılmış dereotu yada ince kıyılmış maydanoz ek edilir. Afiyet olsun.