Poşe Yumurtalı Beşamel Soslu Fırında Ispanak Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo ıspanak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tane kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 şeker kaşığı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1. 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Ispanakların saplarını kesip doğrama dan fazlaca uygun yıkıyoruz.
- Üzerlerini örtecek kadar kaynar su koyup bir dakika kadar bekletiyoruz. bu biçimde yapmamızın niçini kekremsi tadının gitmesi için.
- Ispanakları uygunca süzüp doğruyoruz.
- Soğanları doğrayıp sıvı yağıda biraz kavurup. Ispanakları tuzu şekeri ekleyip kapağını kapatıp beş dakika kadar kavuralım.
- Beşamel sosu için.Tereyağını biraz kavurup unu ekliyoruz.
- Unun rengi pembeleşince yavaş yavaş sütünü ekliyoruz. Yoğunlaşınca altını kapatıyoruz.
- Poşe yumurta üretimi.Derin küçük bir tencereye 4. Bardak kadar su bir fiske tuz ve bir yemek kaşığı sirke koyup kaynatıyoruz.
- Kaynayan suyu kaşıkla uygunca çevirip yumurtaları tek tek kıralım 3 dakika kadar pişirelim pişen yumurtaları kevgirle alıp kavurduğumuz ıspanakların yumurta için açtığımız yuvarlaklara koyalım. Arzu’ya bağlı yumurtaları kişi sayısına göre yapabiliriz. Ben 3 tane yaptım.
- Üzerine beşamel sosumuzu yayıp.
- En üstüne de kaşar peynirimizi serpip fırına verelim.
- 10 dakika kadar fırında üzeri kızarana kadar. Pişirelim.
- Kızaran ıspanağı mızı fırından çıkarıp servis yapalım. Afiyet sıhhat olsun ????
.
