Puçuko

[Bilgin]

Puçuko Tanımı İçin Malzemeler

• 2 çorba kasesi kurutulmuş taze fasulye
• Yarım çay bardağı aşurelik buğday
• 2 adet kemikli et
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Puçuko Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce düdüklü tencerede kemiklerimizi pişiriyoruz.
2. daha sonra fasulyeleri tencereye koyuyoruz, su koyup fasulyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Diğer taraftan da farklı bir tencerede aşurelik buğdayları pişiriyoruz. Buğdaylar açılana kadar pişiriyoruz.
4. Fasulye ve buğday piştikten daha sonra, sularını süzüyoruz.
5. Kemik suyumuzu ince bir elekten geçiriyoruz ki kemik kesimi vs. kalmış olmasın.
6. sonrasındasında soğanımızı doğrayıp biraz kavurduktan daha sonra salçamızı ek edip biraz daha kavuruyoruz.
7. Üzerine fasulye ve buğdayımızı ekliyoruz.
8. Kemik suyumuzu da ek ettikten daha sonra tuz ve kırmızı pul biberimizi katıyoruz.
9. Son olarak kemikleri de üzerine koyup biraz da bu türlü pişiriyoruz. Ve yemeğimiz hazırr
   
   .

Puçuko Tanımı Fotoğraflı Yapılışı