Şakşuka Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet patlıcan
- 5 adet patates
- 5 adet çerliston biber
- Kızartmak için sıvı yağ
- 6 adet domates
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4-5 kaşık zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanı alacalı soyup küp küp doğrayın tuzlu suda bekletin patatesi de küp küp doğrayıp yağda kızartılır.
- Patlıcanlar güzelce süzün ve kızgın yağa atıp kızartılır.
- Sosu için bir kaba sıvı yağ döküyoruz.
- İçine biberleri ek edip soteliyelim.
- Rendelenmiş domatesi sarımsak salça ve baharatları ek edip karıştırın.
- Domatesler suyunu çekince kızarttığımız patatesleri patlıcanları ek edip 5 dakika kaynatıp ocağın altını kapatalım. Deneyeceklere afiyet olsun.