Sıyırma Kabak

[Bilgin]

Sıyırma Kabak Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Üzerine:

• 1 kase yoğurt
• Dereotu

Sıyırma Kabak Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabakları yıkayıp, soyacakla soyar üzere sıyırıp, dilimleyelim.
2. Tavaya zeytinyağını alıp, jülyen doğradığımız soğanı kavuralım, rendelenmiş sarımsağı ve baharatları ekleyip, karıştıralım.
3. Hazırladığımız kabakları ekleyip, karıştırıp, biraz kavurup kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
4. İnmesine yakın ocağın altını açıp, kızartır üzere yapıp servis tabağına alıp, ortasına dereotlu yoğurt döküp, afiyetle yiyelim ????????
   

Not: Sizler baharatları damak lezzetinize bakılırsa azaltıp artırabilirsiniz.

Sıyırma Kabak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı