Tavuklu Patlıcan Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet tavuk butu
- 2 adet domates
- Yarım çorba kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağından az tavuk suyu
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce tavuk butlarını haşlıyoruz.
- sonrasındasında tavukların haşlandığı suyu ayırıp kenara koyuyoruz.
- Tavukları istenilen biçimde küçük modüllere ayırıyoruz.
- Ardından soğanlarımızı karamelize edip üzerine yeşil biberleri ekliyoruz güzelce pişirdikten daha sonra salça ekleyip 1 dk kadar yine pisiyoruz.
- Ardından kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domateslerimizi ve baharatları ekliyoruz ve tavuk suyunu ekliyoruz orada 5 dk pişerken patlıcanı öbür bir tavada kızartıyoruz, ben bunları yapmadan evvel pişirdim birebir tencereyi kullanmak istemeyen farklı bir yerde pişire bilir.
- Patlicanlarda pişince tavukla birlikte yemeğimize ekliyoruz isterseniz suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz afiyet olsun.