Tavuklu Yaprak Sarması Tanımı (Videolu)

[Bilgin]

Tavuklu Yaprak Sarması Tanımı İçin Malzemeler

• Yeteri kadar üzüm yaprağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı (Sıvı yağ)
• 2 adet soğan
• 5-6 adet sarımsak rendesi
• 2 su bardağı pirinç (bardak ölçüm 200 ml )
• 1 kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı kaynar su
• 4 adet tavuk but baget tavuk göğsü (Hangisi elinizde mevcutsa)

Üzeri için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Üzerini geçene kadar su
• Dilimlenmiş 1 adet limon

Tavuklu Yaprak Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda tavamıza yağı alıp soğan ve sarımsağı koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Salçayı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yıkamış olduğumuz pirinci üzerine ek ediyoruz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Kavurulan iç harcına yarım su bardağı su ekleyip üzeri kapalı bir biçimde pişmeye bırakıyoruz.
4. Üzüm yapraklarını alıp sarma sürecine başlıyoruz.
5. Sarma süreci bitince tencerenin alt kısmına yaprak koyuyorum ve üzerine tavukları dizip sonrasındasında sarmış olduğum yaprakları diziyorum.
6. Üzerine sıvı yağını suyu ek ediyorum ve limonları diziyorum.
7. Üzerine düz bir tabak ile kapatıp pişirmeye bırakıyorum. Pişen tavuklu sarma servise hazır deneyeceklere afiyetler olsun
   
   .

Tavuklu Yaprak Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı