Terbiyeli Sulu Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için;
Not EkleTanımı Yazdır
Köftesi için;
- 150gr kıyma
- 1 orta uzunluk soğan
- 5 kısım maydanoz
- 1 adet yumurta beyazı
- 2 yemek kaşığı pirinç ( 15 dk kaynar suda bekletin )
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz,karabiber,kimyon,pulbiber
- 2 orta uzunluk patates
- 2 orta uzunluk havuç
- 2 kol yeşil soğan
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Havuç ve patatesler küçük küçük doğrayalım ve haşlayın.
- Köftesi için bir kaba gereçleri koyup yoğuruyoruz ve fındık büyüklüğünde yuvarlayıp kızartıyoruz.
- Bir tabağa alınıp bekletilir.
- Başka bir tencerede un ve tereyağı kavrulur ,su eklenir .
- Kaynayan suya zerzevat ve köfteler eklenir.
- Terbiyesi için bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın .
- Yemeğin suyundan ekleyip biraz daha karıştırın ve yemeğin içine dökülür .
- 2- 3 dk ocakta bekletin ve sunuma hazır afiyet olsun.