Yenilebilir Çanakta Etli Patlıcan Yemeği

[Bilgin]

Yenilebilir Çanakta Etli Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 1 orta uzunluk soğan
• 1diş sarımsak
• 1tatlı kaşığı dolusı salça
• 1 kase dana yahut kuzu eti
• Patlıcanları kızartmak için yarım su bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Hamur için;

• 1,5 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• Su (kontrolü sert bir hamur olmalı)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Yenilebilir Çanakta Etli Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Etler doğranıp düdüklüye alınır üzerine 2 su bardağı su koyup haşlama ya bırakılır. Haşlandıktan daha sonra suyunu dökmeyelim lazım olacak.
2. Patlıcanlar orta büyüklükte doğranır ve kızgın yağda kızartılıp alınır.
3. Yemeklik soğan, biber sarımsak doğranır haşlanan ete dökülür. Etin suyu süzülür birazı tabanında kalsın. ondan sonrasında salça ve baharatları ekleyin.
4. Patlıcanlarıda tencereye alınır ve et suyundan yarım çay bardağı kadar dökülüp 2-3 dakika pişirilir, kenara alınır.
5. Çanak için hamur yoğurulur ve 4 bezeye ayrılır 3üyle çanağı öbür 1 taneyle üstünün dekoru yapılır.
6. Bezeyi tabak büyüklüğünde açalım bir kase sayesinde yuvarlak biçim vereli patlıcan yemeğinden susuz bir biçimde alalım tabağı doldurup yanlardan sarkan kısımları üstüne kapatalım ve tepsiye alalım.
7. Üzerine 1 yumurta sarısı sürüp 200derece fırında kızarıncaya kadar duralım. Afiyet olsun yorum ve fotolarınızı bekliyorum.

Yenilebilir Çanakta Etli Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı