Yeşil Mercimek Yemeği (Dulavrat Çorbası) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1/2 (yarım) su bardağı yeşim mercimek
- 1/2 (yarım) su bardağı erişte
- 1 orta uzunluk soğan
- 1/2 (yarım) yemek kaşağı domates salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel yeşil mercimeği 2 su bardağı su da haşlamak için ocağa alın. Bu sırada soğanları küp küp doğrayıp, içerisine damak zevkinize bakılırsa tuz atıp zeytinyağında kavurmaya başlayın.
- Soğanlar yumuşayıp, pembeleşince, içerisine salçaları da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçalar da kavurulunca 5 su bardağı suyu tencereye ekleyin, kaynamaya yakın, içerisine haşlamış olduğunuz mercimekleri (Haşlama suyunu dönebilirsiniz) ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan daha sonra erişteleri ve naneleri de içerisine atın, ocağın altını kısıp pişmeye bırakın. Erişteler piştiğinde yemeğiniz olmuş demektir. Afiyet olsun.