Zeytinyağlı Barbunya

[Bilgin]

Zeytinyağlı Barbunya Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kilo kuru barbunya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 2 adet havuç
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Gereğince tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 4 su bardağı su

Zeytinyağlı Barbunya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Barbunyaları geceden ılık suda bekletelim.
2. Yemeği yapmaya başlarken barbunyaların suyunu yenileyip bir taşım kaynatalım ve yeniden suyunu süzelim.
3. Tencereye sıvı yağı ve yemeklik doğranan soğanı alıp kavurmaya başlayalım.
4. Soğanlar büsbütün kavrulmadan küp küp doğradığımız havuçları da tencereye alıp kavuralım.
5. Salçayı, şekeri ve pulbiberi ekleyip biraz kavuralım.
6. Barbunyaları ekleyip 3-4 dakika karıştırdıktan daha sonra sıcak suyu ve tuzunu da ekleyip kapağını kapatalım.
7. Yüksek ateşte birkaç dakika kaynatıp kısık ateşe alıp pişirmeye bırakalım.
8. Barbunyalar yumuşamaya başlayıncaya kadar pişirelim.

Zeytinyağlı Barbunya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı