Zeytinyağlı Pırasa Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kg pırasa
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı pirinç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon ve yarım limon kabuğu rendesi
- 2 küp şeker tuz karabiber
- 2 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Pırasaları güzelce doğrayıp 3-4 sefer suda yıkayıp sirkeli suya koyalım.
- Soğan sarımsağı doğrayıp sıvı yağda güzelce öldürelim.
- Üzerine doğradığımız havuçları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Üzerine şekeri de atalım.
- Pırasaları da sudan çıkarıp soğanların üzerine ekleyin karıştırıp beş dakika ağzını kapatıp kavurun.
- ondan sonrasında karabiber tuz yarım limon kabuğu rendesi zeytinyağı ve 2 bardak suyu da ekleyip kaynamasını bekleyelim.
- Kaynatınca altını kısalım ve yavaş yavaş 40 dakika kadar pişirelim.
- Soğuyunca servis tabağına alıp üzerine biraz daha sızma zeytin yağı ve limon ekleyip servis edelim.