Zeytinyağlı Pırasa Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kilo pırasa
- 3 büyük uzunluk havuç
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağından biraz fazla su
- Tuz
- Şeker
- 1 adet limon
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pırasalarımızı güzelce fazlaca kalın olmayacak biçimde doğruyoruz.
- Bazıları yapraklarını eklemez ancak ben yapraklarını da ekliyorum. Soğuk suda bekletiyoruz gazı gitsin diye.
- Ardından havuçları da birebir biçimde doğruyoruz.
- Tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip havucu ekliyoruz. çabucak hemen kavurmadan pırasayı ekliyoruz ve yarım ateşte dikkatlice karıştırıyoruz (Pırasalar dağılmaması için)
- Ardından yemek kendini biraz salınca suyunu ekliyoruz. Kalan yarım bardak yağıda ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Yemek kaynarken pirinci üstüne serpiştiriyoruz.
- Yemeğimiz pişerken bir adet sıktığımız limonu ekliyoruz (Daha mayhoş ve lezzetli bir tadı olması için) yemek pişince pırasamızı diğer bir kaba alıp dinlenmesini bekleyebiliriz. Tadı yerine güzelce oturuyor ve fazlaca lezzetli oluyor.